Trinidad Scorpion Moruga chilli prášok 9 g

Trinidad Scorpion Moruga chilli prášok 9 g
Trúfnite si na druhú najpálivejšiu papričku sveta!
S touto ohnivou karibskou diablicou si vyskúšate, čo znamená prekročiť pri chilli papričky hranicu 2 milióny na Scovilleho stupnici. Už samotné slovo scorpion neveští pre neskúsených čili začiatočníkov nič dobré. Milovníkom extrémne pálivého chilli však hovoríme: "Smelo, ale opatrne do toho!"

Za jej zložitým menom sa v skutočnosti skrýva názov mesta Morouga, ktoré sa nachádza na karibskom ostrove Trinidad, ktorý spolu s ostrovom Tobago tvorí ostrovný štát. Odtiaľ paprička pochádza.

V roku 2012 ju Čile Pepper Institu (spadajúcu pod Štátnu univerzitu v Novom Mexiku) potvrdil ako najpálivejšiu na svete a zároveň prvú, ktorá prekonala hranicu 2 000 000 SHU. Bohužiaľ, Guinnessova kniha rekordov tejto papričke nepriala, a za najpálivejšiu zo všetkých ju nikdy oficiálne nepotvrdila. Slávy by si aj tak veľmi dlho neužila. Hneď o rok neskôr totiž prišla na svet Carolina Reaper, ktorá si svoje prvenstvo drží dodnes.

Sila desiatich Habanero papričiek v jednej
Moruga Scorpion papričky sú priemerne veľké asi ako golfová loptička, majú zvrásnený hrboľatý povrch a oranžovo-červenú farbu. Postrádajú tiež pretiahnutú špičku (chvostík), ktorý je pre najpálivejšie papričky sveta obvyklý. Pálivosť u tohto chilli začína na 1 200 000 SHU a dosahuje až 2 500 000 SHU. Skrátka záležitosť len pre ostrieľaných čili znalcov.

Majú kvetinovo-ovocnú chuť a aromatickú vôňu. Pálivosť sa po zjedení tejto papričky postupne rozvíja a trvá pomerne dlhú dobu. Známy je v tejto súvislosti výrok Paula Boslanda, riaditeľa mexického Čile Pepper Institu, ktorý vyhlásil: „Kúste si a nezdá sa to tak hrozné. Lenže potom to začne. Pálivosť sa zvyšuje, zvyšuje a zvyšuje. Je to celkom brutálne.“ Čo dodať, Moruga Scorpion chilli vás jednoducho neodobije.

Trinidad Scorpion Moruga v kuchyni
Papričku môžete použiť mletú, celú alebo v podobe pasty či pyré ako základnú surovinu pre mnohé varené aj studené jedlá a omáčky. Skvele vynikne v marináde na štipľavé kuracie krídelká a iné barbecue mäsové pochúťky. Vďaka svojej sladkej kvetinovej chuti je vhodná do všetkých sladko-pálivých dipov a pokrmov.

Nezabudnite, že Trinidad Scorpion Moruga je asi 10-krát pálivejšia ako Habanero papričky. Takže s dávkovaním to radšej veľmi nepreháňajte.